山楂果汁生产设备 鲜果饮料灌装设备果汁品种目前有好几种，鲜果汁榨汁、果粉调制、混合性果汁饮料。鲜果榨汁种类又可以分为：浊汁、青汁。浊汁含有果肉或者果汁的可溶性固形物比较高能。生产鲜果汁做成的果汁，使用前处理设备对水果进行处理和加工，将肉质和种子等成分的结构可供压榨、蒸煮和研磨方式固化物再通过添加和浓缩的方式形成果汁，果汁生产是需要化开糖，后在调配中使用香精和甜蜜素等方式进行混合生产。
一、严格选择原料
对山楂果实严格选取之后，应注意果实的清洁，目前清洁果实较主要的方法是将其浸泡在、0.2-0.5%的稀盐酸中半小时，然后放置到毛刷喷淋机中将表层稀盐酸与污物清理干净，再用流动的清水洗净。这一环节能够将山楂表面用于防虫害的农药彻底清除。需要注意的是，清理环节可以采用抽样方式对果实质量进行检验，即对虫害、腐坏现象二次检验。
果汁前处理设备
二、果实初步破碎
破碎果实是果汁加工的前提，目前采用的是将果肉加热并压榨的方法。即在果实清理完毕之后，将果实加热至六十五摄氏度左右，保持20-30分钟即可，这一过程是为了让果实中细胞内含有的原声蛋白逐渐凝固，将果肉软化，并让山楂中含有的大量果胶质呈现水解状态，让山楂内的汁液粘稠度下降，以此来提高果实的出汁率。
三、将果汁澄清
将果汁澄清又被称为透明化果汁，也就是通过添加澄清剂或静置等方式让果肉微粒或没有完全分解的果胶沉淀下来，保证果汁的稳定性。目前使用较多的澄清方式有以下几种：
（一）加酶法
在山楂果汁中添加适量的果胶酶，能够将残留果胶快速分解为果汁状态，一次来**澄清的有效性。具体操作应先将果汁加热至八十摄氏度左右，然后静置，待其温度下降到三十五摄氏度后添加干酶剂，计量约保持在每1kg果汁中添加2-4g干酶剂即可。添加之后的果汁需要充分搅动后静置1-2小时，果汁在这段时间技能逐渐澄清。
四、浓缩果汁的制作
浓缩果汁主要是将果汁在制作过程中添加的水分去除，保留山楂原有风味的一种方法，浓缩程度通常为果澄清汁成品的六分之一以内。对果汁的浓缩必然会产生可溶性固态物质，含量一般为百分之五十左右。对于山楂果汁而言，浓缩果汁是一种高含糖量、高酸度的果汁饮品。就现有浓缩技术而言，主要有以下两种方式：
五、口感调配
对于山楂果汁而言，口感调配需要根据山楂质量、含维生素程度等多方面考虑，并通过糖酸配比**山楂果汁口感。在加工过程中，必须添加香精以及食用色素让山楂果汁色泽为饱满口感佳。一般而言，对果汁糖度以及酸度的调节需要按照公式进行：
整套果汁调配系统
六、灌装环节的杀菌
山楂果汁生产设备 鲜果饮料灌装设备在果汁甜度以及酸度调节完成之后，需要对果汁成品进行杀菌操作，**果汁中细菌被有效去除，避免果汁在罐内发生腐坏。山楂果实在80摄氏度的环境下半小时就能够达到杀菌效果。包装环节也应在无菌环境中进行，利用无菌式果汁包装机对果汁采取冷却包装。包装材料本身的消毒杀菌工作需要提前完成，避免杀菌后的果汁被二次污染。
全自动杀菌系统
山楂果汁生产设备 鲜果饮料灌装设备高温灌装后通常需要进行温度的降温，名称为喷淋式杀菌。产量需要根据瓶子的宽度经行设计。在规定的所经过的瓶子。使用温水或冷水分段逐步降温，如果水量不足，再适当补充一些自来水。*四段为纯净水喷淋装置，目的是使冷却的瓶干燥后外观无水痕，该段喷淋之后的水，落入水槽内供*三段使用。多级水泵将使用后的水循坏从水池中循坏利用。
全自动三合一果汁灌装机
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